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热菜家常菜


据说是正宗酱油炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


据说是正宗酱油炒饭的做法配料表

  • 白米饭 (200克)
  • 鸡蛋1个
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香葱少许
  • 香葱 (少许)
  • 白米饭200克
  • 老抽 (2大匙)
  • 绍酒 (1小匙)
  • 老抽2大匙
  • 绍酒.白糖各1小匙
  • 白糖 (1小匙)
  • 食用油1大匙 (味精.胡椒粉各少许。)
  • 食用油 (1大匙)
  • 耗油 (一大勺)
  • 味精

据说是正宗酱油炒饭的做法配料表

不要用热气藤藤的饭,不要用香米,普通大米, 隔夜饭最好 炝锅时一定要用料酒,酱油要用老抽 用猪油比较好吃 最重要是糖和胡椒要适量,但是一定要有,否则味道单调 加入耗油更好吃!

STEP1、香葱切葱花;鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用

STEP2、炒锅上火烧热,下油,用香葱.绍酒炝锅,下老抽、白糖、在下入白米饭,炒拌均匀入味

STEP3、见饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆

STEP4、加入耗油再翻均匀


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