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热菜家常菜冰花煎饺2022-03-19 10:41:07 煎饺,冰花,冰花煎饺, 冰花煎饺的做法配料表
STEP1、生饺子15个左右（新鲜饺子、冰冻饺子都可以哈），淀粉水300g（淀粉约30g+清水搅匀）
STEP2、油温烧至5成热，饺子挨个码放整齐，尽量靠拢一些
STEP3、中小火慢慢煎到饺子背面金黄
STEP4、倒入淀粉水，盖盖
STEP5、大火烧开后转小火慢慢煮5分钟。再开中火将淀粉水烧干，注意别烧糊了
STEP6、感觉水快干了把锅盖打开，时不时地前后左右晃一晃锅子，使受热均匀，水分完全收干后，就会有一层薄薄的淀粉锅巴了，冰花也形成了
STEP7、而且饺子也和锅体分离，不会粘锅了
STEP8、把准备装饺子的大盘子扣在锅里，再把锅翻上来
STEP9、冰花饺子就完整地装盘了
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