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热菜家常菜


蟹肉炒饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,


蟹肉炒饭的做法配料表

  • 蟹腿肉 (1碗)
  • 西葫芦瓜 (2条)
  • 隔夜米饭 (3碗)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (2根)
  • 玉米油 (1.5大匙)
  • 盐 (1/4茶匙)
  • 糖 (1/4茶匙)
  • 生抽 (1茶匙)
  • 料酒 (1茶匙)

STEP1、西葫芦洗干净,切丁

蟹肉炒饭

STEP2蟹肉解冻,挤干水份,用料酒腌一下去腥

蟹肉炒饭

STEP3、葱切葱花

蟹肉炒饭

STEP4、鸡蛋打散备用

蟹肉炒饭

STEP5、锅放少许油烧热,把鸡蛋炒成碎碎,盛起

STEP6、原锅把西葫芦炒至断生,盛起

STEP7、锅放入余油烧热,把葱花爆香

STEP8、放入蟹肉炒干水份,炒出香味

STEP9、倒入米饭炒散

STEP10、放入西葫芦和鸡蛋炒匀,放盐,糖,生抽调味即可。鲜香好吃,有饭有菜,小孩最喜欢了


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