STEP1、将刀鱼洗净切段并加入少许盐浸渍备用；

STEP2、将照烧汁用水1:2稀释（微波炉加热更容易溶解）

STEP3、将刀鱼用稀释好的照烧汁浸渍40分钟，

STEP4、锅内放入色拉油，烧熟后将刀鱼两面煎至今黄；

STEP5、放入胡萝卜、西蓝花装盘即可食用。