STEP1、一节莲藕去皮洗好

STEP2、先切成厚薄一致的片状

STEP3、然后横竖各一刀，切成如图状

STEP4、藕片切好了

STEP5、切好葱花和大蒜

STEP6、锅内放油，烧热

STEP7、把大蒜下锅爆香然后藕片下锅翻炒，要快速翻炒，否则很容易粘锅

STEP8、加入生抽

STEP9、加入一勺盐，不要满勺因为一会儿老干妈也有咸味儿然后加热水，不要太多

STEP10、加入两勺老干妈

STEP11、加入耗油

STEP12、加入葱花一起翻炒

STEP13、翻炒一会儿就会上色，注意不要炒干了

STEP14、味道超赞的老干妈藕片好啦