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超级下饭的煎黄瓜


2022-03-19 10:41:07 ,,


超级下饭的煎黄瓜的做法配料表

  • 盐 (适量)
  • 葱 (2根)
  • 黄瓜 (这是两根大的一根自家种的)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 蒜 (可以多一点)
  • 紫苏 (一点点提味)
  • 辣椒酱 (自家妈妈晒的)

超级下饭的煎黄瓜的做法配料表

做菜除了火候就是各种佐料的搭配,就像凉拌菜想要好吃,配料比例搭配刚刚好最关键,我一般是凭感觉

STEP1、爸爸乡下摘过来的黄瓜,比较大吃不完这样吃不会浪费又好吃

超级下饭的煎黄瓜

STEP2、先把黄瓜切成这样的厚片尽量用乡下菜园子里的黄瓜特别好吃

超级下饭的煎黄瓜

STEP3、大蒜葱紫苏切碎,因为准备了剁辣椒和辣椒酱,新鲜辣椒就只放了两个,也是爸爸从乡下提给我的

超级下饭的煎黄瓜

STEP4、剁辣椒也可以不放,主要是辣椒酱入味。我是因为剁辣椒吃不完所以放一点,这还是去年还是前年妈妈做的还没有吃完,今年又做了我都不敢要了

超级下饭的煎黄瓜

STEP5、这是辣椒酱最关键的放菜里面很好吃

超级下饭的煎黄瓜

STEP6、起锅烧油,放入大蒜和黄瓜煎一会,依次加入辣椒酱盐翻炒一会儿

超级下饭的煎黄瓜

STEP7、最后把所有调料加进去,鸡精看自己口味,我做菜很少放味精鸡精。出锅撒一点葱花就行,我一个人可以吃一大碗,还可以配粥或者馒头吃超级好吃又简单的一道菜

超级下饭的煎黄瓜


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