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宴客必备人见人爱的避风塘炒虾

2022-03-19 10:41:07 炒虾,避风塘,

宴客必备人见人爱的避风塘炒虾的做法配料表

虾（20只）
蒜末（50克）
面包糠（60克）
姜（2片）
小米椒（2干）
料酒（2勺）
盐（3勺）
糖（2勺）
白胡椒（2勺）
葱（1根）

宴客必备人见人爱的避风塘炒虾的做法配料表

如果不想用太多油，炸虾的过程可以改成煎虾，味道和大油炸的会有区别哈

STEP1、虾洗净，剪去脚、胡须，开背去虾线，处理好的大虾用姜片、料酒、盐、胡椒腌制20分钟左右

宴客必备人见人爱的避风塘炒虾

STEP2、热锅热油，油要多一些，虾控干水分入锅炸至外皮酥红

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STEP3、炸好的虾

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STEP4、全部炸好后捞出，用厨房纸巾吸掉油

宴客必备人见人爱的避风塘炒虾

STEP5、另起油锅，把姜、小米椒和蒜末入锅中煸香，小火慢慢炸蒜末，变黄之后加入面包糠，小火炒香

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STEP6、泛黄之后倒入炸好的虾，翻炒均匀，加入盐、胡椒、糖

宴客必备人见人爱的避风塘炒虾

STEP7、翻炒后即可出锅

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STEP8、出锅可以撒些葱花

宴客必备人见人爱的避风塘炒虾

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