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热菜家常菜茭白炒肉丝2022-03-19 10:41:07 茭白,肉丝,炒肉,炒肉丝,茭白炒肉丝,茭白炒肉, STEP1、加工好的肉丝清洗干净控水备用。用热水多洗几遍。我是买的前腿肉加工的，前腿肉比后腿肉要嫩一点。
STEP2、准备新鲜的茭白
STEP3、茭白扒去外皮清洗干净，切丝备用。
STEP4、葱姜蒜清洗干净切好备用。
STEP5、锅中油热爆香姜蒜
STEP7、加料酒去腥增香。加生抽，老抽耗油调味。
STEP8、加入茭白
STEP9、翻炒均匀加盐鸡精
STEP10、加小葱花关火
STEP11、开饭了，今天吃盖浇饭。
STEP12、2019.6.29晚餐，加了一个青椒
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