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热菜家常菜


虾仁炒蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,


虾仁炒蛋的做法配料表

  • 虾仁 (200g)
  • 鸡蛋 (5个)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 冷冻混合蔬菜丁 (1小把)
  • 葱 (1小段)

虾仁炒蛋的做法配料表

我为了省事选用的是冷冻的虾仁,最好是用鲜虾,剥皮,去泥线,这样更好吃。再次声明,用冷冻混合蔬菜丁也是图上班回家做饭省事儿,勤劳的同学尽可以自己切鲜胡萝卜丁,黄瓜丁,粟米粒儿之类的.

STEP1虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会

STEP2、鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花

STEP3、将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中

STEP4、锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出

STEP5、倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁

STEP6、翻炒均匀,撒葱花,盛盘即可


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罗宋汤/俄罗斯甜菜汤

结合上海版的海派罗宋汤和俄罗斯版的甜菜汤做了个混合体,加了个油面酱,用香芹替了西芹,味道更清香,调味加了些辣酱油,味道超级香浓,记录下来,喜欢的可以试一下。我为了省事选用的是冷冻的虾仁,最好是用鲜虾,剥皮,去泥线,这样更好吃。再次声明,用冷冻混合蔬菜丁也是图上班回家做饭省事儿,勤劳的同学尽可以自己切鲜胡萝卜丁,黄瓜丁,粟米粒儿之类的.

不会失败的坚实细腻不柴的卤肝煮肝

记得小时候读过,爱斯基摩人也就是因纽特人猎杀了海豹之后,直接就剖腹取出肝生吃。因为肝中有因纽特人必须的维生素,而其他肉类中是没有的,当然肝做熟了维生素破坏了不少。肝里含胆固醇比较高,不可多吃,偶尔吃吃还是不错的。而且肝中含有大量的维生素a,可以明目哦,对于现在很多用眼族来说,不错的选择。这道肝很细腻,咬起来坚实,没有不熟的感觉。肝不老没有空洞。按照有的菜谱做出来的肝感觉不熟的样子,觉得咽不下去。做这道菜很简单。不用撇沫子。不用用筷子扎。看好时间就行了。我为了省事选用的是冷冻的虾仁,最好是用鲜虾,剥皮,去泥线,这样更好吃。再次声明,用冷冻混合蔬菜丁也是图上班回家做饭省事儿,勤劳的同学尽可以自己切鲜胡萝卜丁,黄瓜丁,粟米粒儿之类的.


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