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从不失败的红烧肉

2022-03-19 10:41:07 红烧肉,烧肉,红烧,红烧肉,红烧肉,

从不失败的红烧肉的做法配料表

五花肉（300克）
老抽（1勺）
料酒（1勺）
冰糖（5-6颗）
生抽（2勺）
盐（1-2勺）
干辣椒（2个（可不放））
炖肉料（一包（也可以放大料，陈皮，香叶这类的，我图省事儿））
葱花（适量）
豆腐乳（酱豆腐）（1勺（秘诀哦））

STEP1、五花肉切小块，备用

STEP2、倒油（正常量就好，五花肉还会煸出油，下葱花，干辣椒爆香，捞出，留底油

STEP3、下五花肉，待稍变色，放入冰糖，小火，冰糖融化

STEP4、加料酒，生抽，老抽上色，放入炖肉料，一勺豆腐乳（一块儿加一点汤），倒入一碗热水（一定要是热水哦，不然肉会变紧，不好吃了）小火盖盖儿，20分钟左右

从不失败的红烧肉

STEP5、加盐，大火收汁，盛盘即可（如果有逼出的多的油，倒出来就好了）

从不失败的红烧肉

STEP6、开吃吧

从不失败的红烧肉

温馨提示：

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