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超级简单的炸江虾


2022-03-19 10:41:07 ,


超级简单的炸江虾的做法配料表

  • 江虾 (400克)
  • 料酒 (四勺)
  • 盐 (两勺)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 葱 (一段)
  • 姜 (一小块)
  • 淀粉 (一小把)
  • 面粉 (一小碗)
  • 五香粉 (一勺)

超级简单的炸江虾的做法配料表

为了方便操作,我使用了一次性手套,但是其实多数是使用的筷子,进行搅拌,因为小江虾会扎手,所以亲亲们可以全程用筷子操作。调味的盐和五香粉可以根据个人口味调整。第二个菜谱,圆满成功!

STEP1、新鲜的小江虾,用水洗净,沥干水分。

超级简单的炸江虾

STEP2、把切好的葱段和姜片放入,再加入料酒,五香粉。

超级简单的炸江虾

STEP3、拌匀之后腌制二十分钟。

超级简单的炸江虾

STEP4、挑出虾中的姜和葱扔掉,打入一个鸡蛋,并迅速把鸡蛋弄碎。

超级简单的炸江虾

STEP5、再加入淀粉,拌匀。

超级简单的炸江虾

STEP6、最后加入面粉。

超级简单的炸江虾

STEP7、拌匀后呈这种糊状。

超级简单的炸江虾

STEP8、油热后把虾用筷子团成块状下锅,注意炉灶的火千万要小。

超级简单的炸江虾

STEP9、注意油炸过程中不断翻面查看,避免炸过火。

超级简单的炸江虾

STEP10、把炸至金黄的虾块捞出,并放在厨房纸巾上,去油晾微凉一点就可以开动啦

超级简单的炸江虾


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