STEP1、准备食材，水果和奶分量可以调整，这里只需要注意，如果酸奶和牛奶量有增减，需要相应地调整吉利丁片重量，按照（酸奶牛奶）：吉利丁为40:1比例即可，多次实验测这个比例，个人感觉比例刚好，酸奶，口感嫩滑。

STEP2、吉利丁片加凉水浸泡，待其软化

STEP3、芒果沿着果核切开，在果肉上横向竖向均化上几刀，展开后切成芒果丁。

STEP4、尽量用一个底部宽的容器，将切好的芒果丁均匀地铺在容器里备用。

STEP5、泡好的吉利丁片是这个样子滴

STEP6、泡好的吉利丁片，白糖一起加入牛奶里

STEP7、牛奶隔水加热，边加热边搅拌，注意，牛奶的温度不宜过高，保持在用手摸不烫手的样子就好，如果温度过高应该立即将其从热水中取出，利用余温将吉利丁片融化。

STEP8、吉利丁完全溶化后，加入酸奶搅拌均匀，然后倒入芒果中，放入冰箱冷藏，1到2小时后即可食用。

STEP9、也可以将芒果冻切块。ps：我就直接拿勺子舀着吃了，冰冰凉凉又香又甜，这个味道很夏天喔