分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 凉菜家常菜

凉菜家常菜


家常凉拌米粉


2022-03-19 10:41:07 ,,,


家常凉拌米粉的做法配料表

  • 米粉 (50克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱花 (1克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 鸡精 (0.5勺)
  • 香菜 (1克)
  • 酱油 (2勺)
  • 醋 (5勺)
  • 黄瓜 (1根)
  • XO酱 (1勺)
  • 麻辣酱 (1勺)

家常凉拌米粉的做法配料表

1.米粉如果不容易煮熟可以用焖的办法,即盖着锅盖煮软后,把炉子关火,焖一会儿,这样容易煮熟。2.米粉煮好后一定要过冷水或者冰水,这样才会有爽滑的口感,也适合做凉拌

STEP1、取三明治鸡肉片若干片。(可用虾,火腿肠,香肠等自己喜欢的荤菜搭配)

家常凉拌米粉

STEP2、将取出的三明治鸡肉片切丝,备用。

家常凉拌米粉

STEP3、黄瓜切丝备用。

家常凉拌米粉

STEP4、把一颗鸡蛋敲开打碎,锅里加少许油,把蛋液倒下去不要搅拌,看蛋液有些许凝固后转动锅子把流动的蛋液沿着锅边转一转,形成蛋饼,熟了以后倒出来切丝。

家常凉拌米粉

STEP5米粉煮熟,过冰水(这样才会有爽脆的感觉,放在碗底。把前面准备好的鸡肉丝,黄瓜丝,鸡蛋丝,香菜碎码好。

家常凉拌米粉

STEP6、倒入适量酱油,醋,比例约为2:5。再加入XO酱。

家常凉拌米粉

STEP7、麻辣酱。

家常凉拌米粉

STEP8、搅拌均匀!大家也可放葱蒜水等。

家常凉拌米粉

STEP9、美味的凉拌米粉就煮好咯开吃啦

家常凉拌米粉


温馨提示:


本文收集了家常凉拌米粉的凉菜家常菜, ,,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews