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凉菜家常菜凉拌麻辣兔丁2022-03-19 10:41:07 麻辣,凉拌,麻辣兔,兔丁,麻辣兔丁, 凉拌麻辣兔丁的做法配料表
凉拌麻辣兔丁的做法配料表STEP1、煮兔子，拍一块老姜，加花椒，料酒一起煮20分钟后捞起来放凉
STEP2、捣姜蒜，我喜欢捣的，味道更浓。泰国的很多菜都是捣，当地人说这样会有汁水味道更好，捣好了加点饮用水做成姜蒜水。
STEP3、花椒炒一下捣成花椒面
STEP4、辣椒也是小火炒香冷一下捣成辣椒面，这样比外面买的香很多，就是炒的时候比较呛。
STEP5、这是捣好的辣椒面
STEP6、菜籽油加热放大葱，花椒，八角
STEP7、炸干了捞起来扔掉
STEP8、油温冷一会儿放进辣椒面里面，再放炒熟的白芝麻，这样更香。
STEP9、兔子切丁，大葱切丝，小葱切成葱花
STEP10、把准备好的材料搅起来
STEP11、美味！
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