STEP1、胡萝卜和香菇洗净切好备用。

STEP2、菠菜和豆芽洗净沥水备用。

STEP3、锅底薄薄的刷一层油，然后将准备好的杂粮饭（白饭）铺好。

STEP4、热锅加少量油，依次将胡萝卜、香菇、豆芽、菠菜翻炒一下。

STEP5、肥牛煎熟。

STEP6、然后把前面所有的菜都整齐的摆好在米饭上。

STEP7、煎个鸡蛋。

STEP8、放上鸡蛋，盖上盖子，小火焖几分钟（具体视情况，锅底有滋滋的声音，闻到焦香味就关火）。

STEP9、拌饭酱：2勺韩式辣酱，2勺糖水（雪碧，1勺芝麻油，混合调匀。

STEP10、最后淋上酱，有条件的放一点白芝麻更香。

STEP11、最后使劲搅拌，有一层薄薄的锅巴很焦香。