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凉菜家常菜


凉拌酸辣土豆丝


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


凉拌酸辣土豆丝的做法配料表

  • 土豆 (5个)
  • 醋 (20克)
  • 酱油 (20克)
  • 盐 (2克)
  • 生抽 (20克)
  • 老干妈 (1勺)
  • 辣椒油 (1勺)

凉拌酸辣土豆丝的做法配料表

1加水清洗土豆丝主要是为了洗掉土豆中的淀粉,让土豆更脆爽

STEP1、醋,酱油,辣椒油,盐倒入碗中调匀

凉拌酸辣土豆丝

STEP2土豆去皮,洗净

凉拌酸辣土豆丝

STEP3、擦成丝后,倒入清水中清洗两三遍,洗掉淀粉

凉拌酸辣土豆丝

STEP4、锅中水烧开,倒入土豆丝悼两三分钟,捞起

凉拌酸辣土豆丝

STEP5、放入冷水中浸泡一会儿,主要是为了土豆丝口感更清脆

凉拌酸辣土豆丝

STEP6、再捞起沥干水分,倒入盆中

凉拌酸辣土豆丝

STEP7、倒入调匀好的酱汁

凉拌酸辣土豆丝

STEP8、搅匀,再放入一勺老干妈,搅匀

凉拌酸辣土豆丝

STEP9、放入盘中

凉拌酸辣土豆丝

STEP10、开胃的酸辣土豆丝

凉拌酸辣土豆丝

STEP11、清脆爽口

凉拌酸辣土豆丝


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