|
凉菜家常菜哇，凉脆可口的青瓜拌花甲STEP1、原材料集合完毕，先进行处理。1、花甲：买回来后，记得放入水中，加点油，让它把沙吐干净。我放了整整一个下午）2、青瓜：洗干净后，切段备用；根据个人喜好，不去皮也行。3、配料：将葱、姜、蒜、辣椒、香菜切末备用。
STEP2、煮花甲：锅内加入适量凉水，倒入花甲，再加入姜片和料酒，开火煮至花甲全开，捞起沥干水分备用。（凉水下锅可以让花甲更鲜美）
STEP3、制作调料：1、酱料：取3勺生抽、1勺老抽，加入适量盐、胡椒、蚝油、2勺白糖，均匀。2、配料：锅内加入适量油，锅热后加入葱、姜、蒜、辣椒炒香，酱料，大概30秒即可锅。锅后，加入3勺醋，搞掂。备注：醋、糖多少，取，可适量增减）
STEP4、开拌！将青瓜花甲和调料拌均匀，再撒上香菜，可以享用啦
温馨提示：本文收集了哇，凉脆可口的青瓜拌花甲的凉菜家常菜， 花甲的凉菜家常菜,青瓜的凉菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
凉菜家常菜
|
