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健康三餐五香花生拌凉菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


健康三餐五香花生拌凉菜的做法配料表

  • 花生 (一大把)
  • 花椒 (10粒)
  • 大料 (1颗)
  • 盐 (1小勺)
  • 木耳 (两大把)
  • 胡萝卜 (半小根,擦丝)
  • 芹菜 (1根,切薄片)
  • 酱油 (1小勺)
  • 醋 (1小勺)
  • 香油 (半小勺)
  • 料酒 (1小勺)
  • 糖 (一小撮)

健康三餐五香花生拌凉菜的做法配料表

1,也可以放一些香菜提味。2,焯好的菜,多控干水分,用厨房纸巾吸吸水。这样在拌的时候更容易入味,不会吃着水水的。

STEP1、提前泡发木耳,洗净备用。

STEP2、小锅里放花生、花椒、大料、盐,放上水,多泡一会,我一般至少泡2小时以上。煮开后,煮15分钟左右,喜欢吃脆的少煮会,喜欢吃面的多煮会儿。煮好后,继续泡在花椒水里入味。

STEP3、芹菜、胡萝卜切丝备用。煮一锅开水,把木耳、胡萝卜、芹菜焯水,控干水分。

STEP4、把所有准备好的材料和酱油、醋、料酒、香油、盐、糖拌在一起。腌至少半小时入味后就可以吃了。尝尝味道,如果味淡,就再加些酱油、醋、香油、盐。


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