STEP1、土豆带皮煮半个小时，插一下，煮熟即可。一定要带皮煮，

STEP2、趁热扒皮。

STEP3、压成泥状，有专门的压泥器，很方便。

STEP4、小火把土豆泥炒3-5分钟，蒸发水份。

STEP5、加入黄油，整块冰冻的黄油，让黄油慢慢融化，有助于土豆慢慢吸收，直到黄油完全吸收完全。

STEP6、煮土豆的时候，把纯奶加热至煮开。趁沸腾加入土豆泥中，搅拌均匀。

STEP7、把牛奶吸收干净，再不断搅拌，炒成糯糯的感觉。

STEP8、撒一点香葱即可。