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柿柿如意柿子糯米豆沙包


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


柿柿如意柿子糯米豆沙包的做法配料表

  • 糯米粉 (170克)
  • 抹茶粉 (1克)
  • 玉米淀粉 (50克)
  • 水 (35ml)
  • 红薯 (1个)
  • 糖 (15克)

柿柿如意柿子糯米豆沙包的做法配料表

模具里要放点粉,便于脱模。

STEP1、制作抹茶粉制成的叶子,只需要20克糯米粉,5克玉米淀粉,1克抹茶粉。叶子用量少。放入少量水,揉成团待用。

柿柿如意柿子糯米豆沙包

STEP2、我做多了一点。

柿柿如意柿子糯米豆沙包

STEP3、怕蒸熟的红薯水分多,就用烤箱烤熟了,本步骤可以用蒸的。蒸的后面揉团的时候少放水,我只用了一个红薯,其他女儿吃掉了。

柿柿如意柿子糯米豆沙包

STEP4、红薯压成泥,拌入15克糖,不喜欢甜食的可以少放,将剩余的糯米粉和玉米淀粉放入。

柿柿如意柿子糯米豆沙包

STEP5、在模具内撒一些淀粉,便于脱模。将抹茶团2克摊成方形薄片放在模具内叶子位置,要后期好看的效果,那就用手整理一下叶子部位,按模具出造型,然后称一个36克左右的红薯糯米团,包入豆沙馅儿,搓圆放模具中,上下一压,脱模成型。

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STEP6、不急于蒸,团子放置45分钟,之后开火蒸15分钟。

柿柿如意柿子糯米豆沙包

STEP7、成品来了

柿柿如意柿子糯米豆沙包

STEP8、憨态可掬

柿柿如意柿子糯米豆沙包

STEP9、大功告成

柿柿如意柿子糯米豆沙包


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