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素菜家常菜拉瓜蛤蜊二＂仙＂汤拉瓜蛤蜊二＂仙＂汤的做法配料表
STEP1、拉瓜全貌
STEP2、拉瓜冼净切适中的滚刀块，蛤蜊一定要非常新鲜干净，韭菜冼净去头掐尾只要中间段，葱花姜丝备用
STEP3、锅内放入适量花生油，油开放入葱花与姜丝爆香
STEP4、倒入拉瓜翻炒均匀
STEP5、倒入饮用水盖过拉瓜
STEP6、盖上锅盖大火3分钟左右，这时可以把韭菜切小段备用（每家火温度不同，请撑握好时间）拉瓜非常易熟火大了就夹不起来了
STEP8、盖上锅盖2--3分钟左右，打开就是这个样子啦
STEP9、把切好的韭菜撒到上面直接关火
STEP10、看看汤的颜色就知道味道如何了
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