STEP1、先做油皮，面粉中加入食盐、清水搅拌成絮状

STEP2、再加入玉米油揉成面团，包上保鲜膜醒发备用

STEP3、同样将油酥揉成团醒发备用

STEP4、小葱洗净凉干（必须凉干），切成葱花，加入调味料拌匀备用

STEP5、油皮搓长条，分成均等（每个约25克，同样油酥也分成每个15克

STEP6、用手掌将油皮面团压扁，包入油酥

STEP7、像包汤圆一样用虎口像中间收拢，捏合包住油酥

STEP8、全部松弛10分钟，分钟

STEP9、直接按先后顺序，从第一个面团开始开油酥，擀开成牛舌状，不要擀得太薄

STEP10、从上往下卷起

STEP11、全部卷好，再按先后顺序，再次擀成牛舌状

STEP12、再从上往下卷起

STEP13、从第一个开始依次用手掌压扁

STEP14、擀开，放上之前调好的葱花

STEP15、上下三分之一处叠起

STEP16、擀成长方形、正方形还是圆形，由你说了算

STEP17、表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻，用手轻轻按压一下使芝麻粘得牢一些

STEP18、预热烤箱，上下火200度，中上层15分钟

STEP19、咸香酥脆，层次分明，咬上一口酥得掉渣，好吃停不下