 素菜家常菜

奶香南瓜馒头

STEP1、南瓜用微波炉蒸熟，蒸好后的南瓜会析出水，倒出有大半碗，给大宝和二宝分了喝了，喝完还想要，老母亲下次要尝尝啥味道。为了放入更多南瓜，尽量逼出南瓜的水分，然后用汤勺搅拌压成泥，放凉后加入绵白糖，猪油和奶粉，奶粉我用的25克一小包，给宝宝做辅食的话可以用婴儿奶粉，最后加入酵母，拌匀。

奶香南瓜馒头

STEP2、加入面粉，面粉看南瓜泥水分稍作调整，揉成柔软光滑的面团，今天没用面包机，手工搓衣式揉面，大致数了一下成团后揉了150下，俺们是认真滴

奶香南瓜馒头

STEP3、保鲜袋盖上发酵至两倍大，手戳不回缩不塌陷，用时大约1小时。拨开均匀的气孔。

奶香南瓜馒头

STEP4、排气后搓条切剂子。如图满了，二发粘到一起了。锅里水烧热关火，放入馒头发酵大约半小时。再来大火蒸约10分钟，关火闷3分钟，即可取出食用。

奶香南瓜馒头

STEP5、松软香甜

奶香南瓜馒头

STEP6、胖手抓起吃

奶香南瓜馒头

STEP7、用个盖住粘连部分，哈哈

奶香南瓜馒头

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