STEP1、准备任意配菜我选的火腿肠油麦菜小葱洗净切丁备用

STEP2、土豆去皮擦丝土豆丝不用特别细否则等下加了盐出水很严重土豆丝用清水洗去表面淀粉然后攥干水分放大碗里备用

STEP3、加入刚才的蔬菜丁再打入一个鸡蛋

STEP4、加入面粉平时家里这种喝粥的勺子我加了两勺

STEP5、根据自己口味调味即可我加了一点盐半勺蚝油一点五香粉和少许鸡精和糖

STEP6、搅拌均匀开火锅里加入少许橄榄油或者你们家里吃的食用油

STEP7、油热转中火加入土豆丝用铲子压平表面慢慢煎制两面金黄即可我大约用了5分钟

STEP8、或者直接做成一个大饼熟了之后再切开也是一样的只是这步需要你有颠勺的功夫

STEP9、熟了出锅

STEP10、切块开吃