 素菜家常菜

原味薯饼

2022-03-19 10:41:07 薯饼,

1 做好趁热食用，口感是外脆里嫩的哟。也可一次性多做点放冰箱里冷冻下次要吃就很方便。 2 这个是煎饼不是油炸，所以油一定少倒点！！而且少油低热量什么的妹纸们都懂。。。 3 可按自己喜好加料做成咸甜口味的。

STEP1、土豆去皮上锅蒸熟（我都是在煮饭的时候扔两个放到米饭里，省时省煤气又方便）

STEP2、取出放碗里用调羹压碎，趁热加入适量盐和胡椒粉调味。放置一段时间让土豆蒸发掉部分水分。

STEP3、两三个小时后往土豆里加入适量面粉，面粉的量不用很多。搅拌均匀后取适量土豆泥用手搓圆压成饼状。

STEP4、鸡蛋打散，将土豆饼放入蛋液里裹匀后再放面包糠里裹一圈，依次完成好所有的土豆饼。

原味薯饼

STEP5、平底锅放少许油，油不用很多。开小火放入土豆饼，双面煎的金黄即可食用。

STEP6、装盘，开动。原滋原味的薯饼，可加沙拉酱番茄酱辣椒酱随便神马口味的酱自己喜欢就好。

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