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素菜家常菜


木薯糖水


2022-03-19 10:41:07 ,,


木薯糖水的做法配料表

  • 海南木薯 (500克)
  • 黄片糖 (150克)
  • 水 (1200克)
  • 西米 (20克)
  • 小圆子 (20克)
  • 红枣银耳汤 (100克)

木薯糖水的做法配料表

今天的木薯糖水就此告一段落,木薯是做芋圆的原材料所谓青出于蓝而胜于蓝,没有木薯就没有芋圆,所以大家一定要试一试哦!

STEP1、正值木薯上市的季节,为了一碗香甜可口的糖水特意从网上订购了木薯,当季最好的木薯当属海南的面包薯

木薯糖水

STEP2、中午刚收到货就乐滋滋的搞了起来,用刀在木薯外皮螺旋式划一圈圈,然后沿着划痕一圈一圈的把外皮剥下来,乐趣十足,哈哈

木薯糖水

STEP3、剥好的木薯白白胖胖的

木薯糖水

STEP4、将木薯切块放清水里浸泡半个小时

木薯糖水

STEP5、准备好黄片糖,不同的糖煮出来的糖水味道大不相同,黄片糖吃起来会带有特殊的焦糖味

木薯糖水

STEP6、500g的木薯150g的黄片糖1200ml的水放在一起煮,先用大火烧开了先煮十分钟,再换小火炖上30分钟即可,离火放凉。

木薯糖水

STEP7、Q弹的小圆子用大火煮熟放入冰水中冷却。西米用大火煮开换小火煮十分钟放冰水中冷却。再配上冰镇的红枣银耳汤。准备工作就此完毕!

木薯糖水

STEP8、根据个人的喜好自由搭配一碗香甜软糯的木薯糖水就完成啦!为了拍照效果特意撒了石榴

木薯糖水

STEP9、最后还可以捏出造型

木薯糖水


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