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素菜家常菜


椒盐玉米粒


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


椒盐玉米粒的做法配料表

  • 罐装玉米粒 (1罐)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 生粉 (适量)
  • 椒盐 (少许)
  • 小香葱 (1根)

椒盐玉米粒的做法配料表

1.罐装玉米里水分较多,使用之前充分控干水分;2.也可只采用蛋清,成品色泽会偏白;3.炒的时候不要不停翻拌,要使玉米粒与油充分接触;4.如果不喜欢油多,也可适当减少油量,慢慢将玉米粒煎熟。

STEP1、备齐所有所需材料

椒盐玉米粒

STEP2、将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋

椒盐玉米粒

STEP3、加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感

椒盐玉米粒

STEP4、充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液

椒盐玉米粒

STEP5、锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散

椒盐玉米粒

STEP6、炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可

椒盐玉米粒


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