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用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

2022-03-19 10:41:07 豆腐,豆腐脑,电饭煲,

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑的做法配料表

干黄豆（120克）
水（1200克）
内脂（3克）

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑的做法配料表

1、豆浆机隔段时间加水、小苏打，米浆模式清洗，我的豆浆机大概十几年了吧，内壁干净清爽2、电饭煲点豆腐脑即方便快捷又随时盛着吃都是热乎的3、水量的多少决定豆腐脑的嫩度，喜欢老的可以减水量

STEP1、泡一夜的黄豆和水加入豆浆机

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP2、全豆模式

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP3、小包装内脂，方便，1勺温水化开静置一会儿，过滤豆浆前先准备好

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP4、豆浆过滤至电饭煲

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP5、把浮沫打掉（不打的话表面会有坑），过滤到这步豆浆温度已降到可以放内脂，所以不必刻意量温度，70-90度之间都可以

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP6、放入内脂水搅匀，再打下浮沫

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP7、点了内脂后的豆浆

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP8、盖盖，保温模式，大概15分钟左右，如果没凝固的话适当延长时间

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP9、盛出，加酱油、葱花

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

STEP10、开吃

用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑

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