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素菜家常菜


小白菜豆腐汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,,


小白菜豆腐汤的做法配料表

  • 小白菜
  • 豆腐
  • 香菇
  • 胡萝卜

小白菜豆腐汤的做法配料表

千炖豆腐万炖鱼~

STEP1、小白菜洗净,切断。胡萝卜洗净,切丁。香菇洗净,撕块。(如果买的是小块的香菇的话 可以用整个的)

STEP2、热油,放入葱姜爆出香味后,将小白菜和香菇下锅爆炒一下

STEP3、添汤。放入豆腐,胡萝卜。加适量的盐

STEP4、待熟后,加味精出锅即可


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煎猪扒

猪扒,香酥炸粉1、白菜:味甘,性微寒。益胃生津,清热除烦,利小便,利肠道。 2、豆腐:高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇。 3、香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 4、健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

水煮牛肉

这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味。若以猪肉作原料,便叫水煮肉片。做过的人都知道,牛肉的选材很关键,应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看,应选择牛后腿之类的部位的肉最佳。配菜其实不是很讲究,什么都可以,都主要以针叶菜为主,最常配的就是黄豆芽,莴笋尖,蒜苗,芹菜等。关键:牛肉片要切得厚薄均匀,下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅,受热时间过长肉质变老。1、白菜:味甘,性微寒。益胃生津,清热除烦,利小便,利肠道。 2、豆腐:高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇。 3、香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。 4、健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。


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