 素菜家常菜

黄豆煲猪手汤

2022-03-19 10:41:07 黄豆,猪手,猪手汤,

嫩滑的小秘诀是加一小匙白醋

STEP1、主料如图

黄豆煲猪手汤

STEP2、黄豆洗净，用清水泡1个小时；猪手洗净，去毛，剁成块；生姜洗净切片

STEP3、烧开一锅水，将猪手汆烫2分钟后捞出，再用清水冲洗干净

STEP4、猪手放入锅中，加清水漫过猪手10cm；放入黄豆、姜片、料酒，大火煮开后加入白醋转小火煮2个小时

STEP5、加入盐，鸡精，继续煮10分钟后关火即可。

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叉烧泡菜酸辣凉拌面

汤面吃不了多少，凉面条却可以吃溜溜嗦一大碗。家里烤了叉烧（做法参照菜谱，外面买的叉烧也行、做了冰糖酸（做法参照菜谱，韩国泡菜也可以，还有韩式辣酱，再加入灵魂大蒜！简单开胃快捷。汤汁浓、白、稠，可以黏住嘴唇，好吃真得停不下来。