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豆沙馅月饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


豆沙馅月饼的做法配料表

  • 转化糖浆 (75克)
  • 玉米油 (25克)
  • 面粉 (90克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 红豆馅 (270克)
  • 枧水 (3克)

STEP1、盆里倒入玉米油见水转化糖浆用手动打蛋器搅拌均匀

豆沙馅月饼

STEP2、倒入面粉翻拌手发活成面团保鲜膜包起来2个小时后再用

豆沙馅月饼

STEP3、这是醒好的面团

豆沙馅月饼

STEP4、面团是20馅是30

豆沙馅月饼

STEP5、拿一个面团手按压成薄饼在包上馅向虎口推好揉成团

豆沙馅月饼

STEP6、放入模具中把面团按压至模具满

豆沙馅月饼

STEP7、轻轻的按压压平

豆沙馅月饼

STEP8、放入烤盘里压好慢慢的提起来

豆沙馅月饼

STEP9、就这在完成其他的月饼

豆沙馅月饼

STEP10、留够充足的位置现在可以预热烤箱200度

豆沙馅月饼

STEP11月饼喷上水放入烤箱200度烤5分钟定型拿出来刷一层薄薄的蛋黄夜(蛋黄加10克水)

豆沙馅月饼

STEP12、170度在烤10分钟馅是熟的就把皮子烤熟就可以了凉后放袋子里回油2天后拿出来吃味道更好哦

豆沙馅月饼


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