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素菜家常菜红薯系列——夹馅红薯丸子2022-03-19 10:41:07 红薯,丸子,红薯丸子,红薯丸,夹馅, 红薯系列——夹馅红薯丸子的做法配料表
红薯系列——夹馅红薯丸子的做法配料表STEP1、红薯烤熟/蒸熟后用橡皮刮刀或其他工具压成泥备用。
STEP2、加入软化的黄油和盐之后搅拌。
STEP3、搅拌均匀之后加入奶油、白糖继续搅拌至均匀。
STEP4、加入糯米粉揉搓成团后分成18-20g一个。
STEP5、马苏里拉奶酪软化后分成大小基本接近、与丸子数量相等的小块（丝状的话不用分割）。
STEP6、将马苏里拉块包入丸子内（如果是丝状的马苏里拉直接抓取大概相等重量的塞进丸子里即可）。
STEP7、包好奶酪后将丸子搓圆。
STEP8、油锅加热至160度左右，没有温度计的话可以用一根干净的筷子伸进油锅里，筷子周围有少量细小泡泡出现的话表明油温合适。
STEP10、炸成金黄色后捞出滤油之后装盘即可。小心被烫到哦~
STEP11、喏~人民群众喜闻乐见的拉丝~
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