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拒绝福尔马林的泡椒凤爪

2022-03-19 10:41:07 泡椒凤爪,泡椒,凤爪,

拒绝福尔马林的泡椒凤爪的做法配料表

鸡爪（8只）
泡椒（1袋）
小米椒（15个）
花椒（30粒）
白醋（3勺）
料酒（1勺）
姜（6片）
盐（适量）
柠檬（半个）
糖（20克）
洋葱（半个）
生抽（6勺）

STEP1、1.用剪刀剪掉鸡爪的指甲，从用刀从鸡爪两指之间劈成两部分，并淘洗。

拒绝福尔马林的泡椒凤爪

STEP2、2.锅中盛上冷水，放入鸡爪，加入4-5片生姜，6-8根小葱捆成结，加入，煮15分钟。

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STEP3、3.煮的期间准备其他材料：柠檬二分之一个切片，洋葱半个切丁，大蒜五个切泥，小米辣红的绿的共15个切成圆筒状，适量花椒粒洗净，袋装泡椒10个。

拒绝福尔马林的泡椒凤爪

STEP4、4.汤汁调配：如图所示的勺子，实际按比例调配即可，生抽6勺陈醋2勺蚝1勺1/3勺1/2勺1/2勺1/2勺袋装泡里的泡水3勺，搅匀待用

拒绝福尔马林的泡椒凤爪

STEP5、5.煮好的凤爪用直饮水清洗两次，放置在冷水中10分钟冷却。

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STEP6、6.将材料全部混合，腌制半小时就可以食用了！注意腌制时汤汁要与鸡爪充分接触才能更好入味哦！

拒绝福尔马林的泡椒凤爪

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