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红豆抹茶卡仕达酱三明治


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


红豆抹茶卡仕达酱三明治的做法配料表

  • 无油低糖红豆馅儿 (1小碗)
  • 全麦面包 (2片)
  • 抹茶卡仕达酱
  • 抹茶粉 (5克)
  • 糖粉/白砂糖 (20克)
  • 蛋黄 (3个)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 黄油 (5克)
  • 牛奶 (250克)

红豆抹茶卡仕达酱三明治的做法配料表

卡仕达酱的糖和油我已经在原方基础上减半了,不会很甜,喜欢苦得多加点抹茶粉。

STEP1、来做抹茶卡仕达酱:抹茶粉过筛,和糖粉、蛋黄一起搅拌均匀

STEP2、加入玉米淀粉,搅拌均匀

STEP3、牛奶加热,煮热就可以不用沸腾,慢慢倒入,搅拌均匀;

STEP4、转移到锅里,小火煮,保持不断搅拌(不然容易糊锅,明显变浓稠后加入黄油搅拌顺滑;做三明治馅儿这个酱要煮得比一般的卡仕达酱浓稠一些;

红豆抹茶卡仕达酱三明治

STEP5、贴着酱放一张保鲜膜,冰箱冷藏储存。

红豆抹茶卡仕达酱三明治

STEP6三明治我用了两种做法,面包加热好后加冷的馅儿,还有一种是加好馅儿整个三明治加热。

红豆抹茶卡仕达酱三明治

STEP7、感觉前者冷的比较好吃

红豆抹茶卡仕达酱三明治


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