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素菜家常菜虾仁豆腐鸡蛋羹2022-03-19 10:41:07 豆腐,鸡蛋,虾仁,鸡蛋羹,蛋羹,豆腐鸡蛋,虾仁豆腐, 虾仁豆腐鸡蛋羹的做法配料表STEP1、日本豆腐250克，切成块状，冷藏半个小时，倒掉多余的水分，放入碗中。
STEP2、虾仁洗净后，加淀粉拌匀腌制几分钟。
STEP3、鸡蛋加12倍凉开水和适量盐搅拌均匀，过滤掉浮末倒入盘内。
STEP4、水开后中火上锅蒸10分钟后，加入虾仁，再蒸2分钟即可。
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