 素菜家常菜

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP1、挑选一个新鲜的贝贝南瓜

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP2、用菜刀很容易切开

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP3、挖空里面的南瓜籽，尽量里面的须子也清理干净

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP4、如果是刚吃鸡蛋的小宝宝最好买无菌鸡蛋(日料店里可生吃的那种)，放入蛋黄分离器，只留蛋黄部分

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP5、加入含铁米粉5g，水适量，搅拌均匀

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP6、先把南瓜上锅蒸5分钟，贝贝南瓜很容易熟

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP7、倒入混合好的蛋液，盖上南瓜盖子至少蒸20分钟

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP8、蒸好后放入盘子中冷却

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP9、取出之前做好的猪肝粉，用咖啡拉花模具撒出喜欢的形状

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP10、完成

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

STEP11、吃的时候如果觉得南瓜干可以再加点温开水，太好吃了，最后不下饭桌场面一度失控

南瓜米粉蒸蛋黄，配猪肝粉

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