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比店售更好吃的五香茶叶蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (8个)
  • 鹌鹑蛋 (20个)
  • 八角 (6-8个)
  • 香叶 (10-15片)
  • 桂皮 (1块)
  • 花椒 (30-40粒)
  • 辣椒 (1个)
  • 老抽 (1大勺)
  • 盐 (3克)
  • 水 (适量)

比店售更好吃的五香茶叶蛋的做法配料表

第一次煮鸡蛋不要煮全熟,五分钟就可以鸡蛋壳要全部敲碎如果能泡一夜再吃效果肯定更好吃

STEP1、把鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放进锅里煮,大火烧开煮五分钟(不必煮熟,这一步相当于焯水一样)

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP2、鸡蛋煮好晾凉,把外皮都敲碎,敲的好看一点哦,会出现很好看的大理石纹路哦(--))

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP3、然后把敲好的鸡蛋放进锅里,加入和鸡蛋平齐的水(没来及告诉我妈拍照,先把香叶放进去了,香叶和其他大料在下面一步哈,这一步只放水)

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP4五香就是这五香,注意第一张图有一个小红辣椒哦

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP5、把大料放进锅里

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP6、接着加入老抽和盐就可以了

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP7、很漂亮的颜色吧

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP8、然后大火烧开后再小火煮十分钟就熟了,然后盖上锅盖浸泡六个小时就可以吃啦

比店售更好吃的五香茶叶蛋

STEP9、完美!

比店售更好吃的五香茶叶蛋


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