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素菜家常菜


下饭的家常豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,


下饭的家常豆腐的做法配料表

  • 豆腐 (1块)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (适量)
  • 耗油 (两勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 小葱 (一根)

STEP1、把豆腐(老/嫩豆腐均可,看自己喜好,切片,两面裹上鸡蛋液下锅小火双面煎,鸡蛋液可以放一点盐调味。

下饭的家常豆腐

STEP2、喜欢嫩一点的可以少煎一会儿,喜欢口感老一点的可以多煎一会儿,颜色焦黄可以起锅,锅够大的话可以都放进去煎。

下饭的家常豆腐

STEP3、加入切好的葱,轻轻翻炒一下,不要把豆腐翻烂

下饭的家常豆腐

STEP4、准备一个小碗,放入两勺耗油,一勺生抽,加水搅拌开,倒入锅中,闷23分钟。

下饭的家常豆腐

STEP5、等收汁收的差不多,撒进切好的小葱葱,关火起锅o

下饭的家常豆腐


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