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素菜家常菜


网红糯米蛋


2022-03-19 10:41:07 ,,


网红糯米蛋的做法配料表

  • 咸鸭蛋 (18个)
  • 糯米 (250g)
  • 五花肉 (150克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 青豆 (1小碗)
  • 玉米粒 (1小碗)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 耗油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 葱姜汁 (适量)

STEP1糯米提前一晚泡好

网红糯米蛋

STEP2、沥干水分备用

网红糯米蛋

STEP3、五花肉洗干净

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STEP4、切粒,到一点生抽老抽腌一会

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STEP5、胡萝卜切粒

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STEP6、玉米青豆备好

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STEP7、将玉米青豆胡萝卜肉粒倒入泡好的糯米

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STEP8、倒入老抽生抽耗油料酒葱姜汁(料汁的多少根据自己的口味掌握),搅拌均匀,腌制半小时以上

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STEP9、冰箱拿出咸鸭蛋

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STEP10、洗干净

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STEP11、鸭蛋顶上敲个洞,把蛋清倒出来

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STEP12、把拌好的糯米用小勺装进去。锅中放水,胡萝卜切片中间挖洞垫好,防止鸭蛋倾倒

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STEP13、还给宝宝做了一个鸡蛋版,哈哈

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STEP14、蒸40分钟就可以出锅啦

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STEP15、每一颗都很饱满

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STEP16、每一口都很满足

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STEP17、想交流美食,可以加,也会更新

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