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花生、毛豆、鸡爪子，下酒菜在家做

2022-03-19 10:41:07 毛豆,鸡爪,鸡爪子,花生,酒菜,

花生、毛豆、鸡爪子，下酒菜在家做的做法配料表

毛豆
干辣椒
食用油
香油
耗油
生抽
醋
花椒
蒜
姜
盐
鸡爪
泡椒
白醋
料酒
盐
花椒
大料
花生米

STEP1、一、绝味毛豆1.毛豆，盐少许，浸泡腌制

花生、毛豆、鸡爪子，下酒菜在家做

STEP2、2.毛豆两头取缔

花生、毛豆、鸡爪子，下酒菜在家做

STEP3、3.毛豆500克，盐适量，食用油少许，焯熟

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STEP4、4.凉水浸泡

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STEP5、5.热油，干辣椒适量，花椒少许，蒜末少许，姜末少许，翻炒至辣椒出油

花生、毛豆、鸡爪子，下酒菜在家做

STEP6、6.辣椒油适量，生抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，香油1勺，搅拌均匀

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STEP7、7.浇料汁

花生、毛豆、鸡爪子，下酒菜在家做

STEP8、8.完成

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STEP9、二、泡椒凤爪1.清洗鸡爪

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STEP10、2.鸡爪去指甲

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STEP11、3.水适量，八角2颗，花椒少许，鸡爪500克，料酒1勺，煮熟

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STEP12、4.煮熟捞出

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STEP13、5.切小块。

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STEP14、6.装入密封罐，白醋30克，盐1勺，泡椒300克，密封，冰箱冷藏30小时

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STEP15、7.完成

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STEP16、三、糖醋花生1.淀粉少许，水适量，搅拌均匀

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STEP17、2.锅中倒油，花生米200克，翻炒，炒熟捞出

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STEP18、3.白糖2勺，醋30克，蚝油1勺，搅拌，加入水淀粉少许

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STEP19、4.浇汤汁，撒香菜

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STEP20、5.完成

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温馨提示：

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芝麻油拌紫甘蓝泡菜

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