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素菜家常菜


干锅土豆片


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


干锅土豆片的做法配料表

  • 土豆 (1个)
  • 藕 (1/2节)
  • 胡萝卜 (1/3根)
  • 洋葱 (1/3个)
  • 红椒 (1个)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 豆豉 (1勺)

干锅土豆片的做法配料表

1、建议选择菜籽油,耐高温,色泽漂亮,比较适合煎炸;2、豆豉也可以用老干妈、豆瓣酱代替。

STEP1、把土豆、藕、胡萝卜切片,洋葱切条;

干锅土豆片

STEP2、平底锅加少许菜籽油,放入冲洗过的土豆片、藕片及胡萝卜片煎至两面金黄;

干锅土豆片

STEP3、煎上述食材的同时,切姜丝、蒜片、红椒圈,取香辣豆豉备用;

干锅土豆片

STEP4、锅中余油放入姜蒜红椒炒香后加入一勺豆豉,然后下洋葱翻炒;

干锅土豆片

STEP5、加入煎好的土豆片藕片胡萝卜片,洒少许盐、胡椒粉调味;

干锅土豆片

STEP6、最后放入小葱段炒匀即可;

干锅土豆片

STEP7、装盘;

干锅土豆片

STEP8、准备开吃吧!

干锅土豆片


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