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靓汤家常菜
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《本草纲目》指出，山药治诸虚百损，疗五劳七伤，去头面游风，止腰痛，除烦热，补心气不足，开达心孔，多记事，益肾气，健脾胃，止泄痢，油毛皮。铁棍山药，据说怀山药中之极品，有很高的药用价值。还有丰富的DHEA（青春因子，人体生命活动中非常重要的种物，有抗衰老，增强免疫功能的作用。铁棍山药，直接蒸来吃就挺不错，却有人不爱吃。铁棍山药不过，怎么就不好吃呢？想起那道著名的山药薏米粥，薏米的主要功效在于健脾祛湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。。。和山药同用，更相得益彰，互补缺失。不过，山药好吃却不好去皮，粘液沾到手上还会蛤蜊,鸡蛋