STEP1、电饭煲按常规做法煮适量米饭，我是四个人吃，所以煮的多点，菜量也是根据人数调整。砂锅抹油。

STEP2、五花肉是事先煮好用来做回锅肉的，和豆腐干蘑菇一起炒，像做菜一样加好调味料。鸡腿菇圆蘑菇都行。

STEP3、事先烤好的叉烧切好。

STEP4、土豆切条，用开水煮两分钟差不多熟了，等回锅肉炒好一起放进去拌好。

STEP5、米饭煮好盛出放在抹油的砂锅里。平铺好。

STEP6、准备三分之一碗水，加入饭里等会加热时产生蒸汽。

STEP7、铺上叉烧。

STEP8、铺上之前炒好的土豆豆腐干回锅肉蘑菇。由于砂锅太小，其实还要加卷心菜的，但放不下就不放了。

STEP9、大烧1分钟，分钟，看看是否有蒸汽冒上来，听到有里吧里吧的声音就是在生成锅巴了，加适量生抽和葱花，分钟。

STEP10、开锅，大功告成。

STEP11、拌匀就可以出锅了，好香。

STEP12、最上面的是锅巴。

STEP13、卷心菜用热水焯过后炒一下可以以拌在煲仔饭里。