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什锦煲仔饭~很简单


2022-03-19 10:41:07 ,,,


什锦煲仔饭~很简单的做法配料表

  • 大米 (1杯)
  • 香肠 (1/4根)
  • 油 (4克)
  • 老抽 (半勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (5克)
  • 鱼露 (1勺)

什锦煲仔饭~很简单的做法配料表

其实煮的过程只有十分钟不到,但火候要把握好,所以要守在灶边,仔细听锅里的声音,才不会糊锅。没有鱼露也没事。

STEP1、大米淘好后用水泡半小时,加点油搅拌均匀。然后码上想要吃的荤菜,盖上盖,大火,煮到水开了以后继续煮一分钟,转中小火,继续煮三分钟,听到水被煮干了的滋滋声。

什锦煲仔饭~很简单

STEP2、开盖放入蔬菜

什锦煲仔饭~很简单

STEP3、想吃蛋的再打个蛋。然后把上面说的调料放到一个碗里,加三勺白开水搅匀,用勺沿着锅边浇下去,再盖上盖,改中大火,继续煮,直到煮干水,听到滋滋声,关火,焖两分钟。

什锦煲仔饭~很简单

STEP4、焖完以后撒葱花,我还加了点酸豆角,好吃

什锦煲仔饭~很简单


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