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靓汤家常菜


鱼香茄子煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


鱼香茄子煲的做法配料表

  • 茄子 (1个)
  • 彩椒 (半个)
  • 肉沫 (150克)
  • 大葱、蒜、小葱豆瓣酱、辣椒酱水淀粉

STEP1、彩椒切块,葱蒜切末,

鱼香茄子煲

STEP2茄子切长条状

鱼香茄子煲

STEP3、油热后肉沫下锅,翻炒至变色,

鱼香茄子煲

STEP4、加入葱蒜沫,

鱼香茄子煲

STEP5、2勺豆瓣酱,1勺辣椒酱,适量辣椒粉翻炒均匀

鱼香茄子煲

STEP6、放入茄子炒软,2勺生抽、糖、醋、五香粉调味

鱼香茄子煲

STEP7、然后加入彩椒,

鱼香茄子煲

STEP8、出锅前用水淀粉勾芡

鱼香茄子煲

STEP9、摆盘的时候撒上小葱点缀盛上两碗米饭

鱼香茄子煲


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