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粥品家常菜


扇贝鲜虾粥


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


扇贝鲜虾粥的做法配料表

  • 虾 (10只)
  • 扇贝 (4只)
  • 大米 (1杯)
  • 香菇 (8朵)
  • 食盐 (少许)
  • 葱花 (少许)

STEP1、因为没有专用的砂锅,我就用电饭煲代替了。先把米洗净,加入适量水,用电饭煲的蒸煮功能煮20分钟。

STEP2、在煮粥的同时,准备其他材料。将香菇切丝,少许葱花。鲜虾去头去壳去虾线,虾头不要扔掉,在炒锅加少许油煸一下,油变红就可以盛出来。扇贝也要去黑线,洗净备用。

STEP3、第一步的粥煮20分钟之后加入香菇和刚才的虾油,搅拌均匀继续煮10分钟。

STEP4、加入扇贝鲜虾再煮10分钟。

STEP5、加入葱花和适量食盐,搅拌均匀,出锅!


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