STEP1、材料

STEP2、调料

STEP3、大闸蟹一刀两半，注意别被夹到。

STEP4、去掉里面不要的东西备用

STEP5、香菜芹菜切碎，冬菜南姜少许

STEP6、先洗米下锅，照平常煮粥的方式煮至7成熟，放入大闸蟹同煮

STEP7、待粥煮好，米汤已变黄色，加入芹菜，冬菜，南姜末煮一分钟左右

STEP8、最后调入盐，香菜，芝麻油，白胡椒粉，即可关火。