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自制花甲砂锅粥

2022-03-19 10:41:07 花甲,砂锅,砂锅粥,

1、花甲要提前泡水3-5小时，放点盐或油让它吐沙。中途换2-3次水，可以吐沙干净些。2、个人建议花甲粥，最好剥壳留肉，因为实在难以避免花甲中有混有死了的花甲包了一壳的泥，直接食用，一不小心吃到很影响心情。3、花甲爆炒一下，更香，还除腥味。

STEP1、准备以上材料，开始煲粥啦……

自制花甲砂锅粥

STEP2、开水开了，到花甲煮开花，把花甲肉剥开。

自制花甲砂锅粥

STEP3、热锅倒油放姜丝，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，酱油爆炒花甲煮至断生，加入准备好的米，翻炒均匀，倒水煲粥，最好一次放够足量的水，中途若不够水，可以适量增加开水。

自制花甲砂锅粥

STEP4、花甲粥出锅可食用。

自制花甲砂锅粥

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