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粥品家常菜


小米粥


2022-03-19 10:41:07 ,,,


小米粥的做法配料表

  • 小米 (100克)
  • 水(山泉水最佳) (2000克)

小米粥的做法配料表

1,这是普通锅熬制(只需30-35分钟即可出锅,味道最佳。高压锅和电饭锅省事,不过效果下降,量要适当减少,一般1:1800克。2,只需,千万不可过份淘,会损失掉油的。3,千万记住需要是在开的时候下锅呦。4,不喜欢放碱,更喜欢原汁原味的香

STEP1小米100克,放入碗中,用水轻淘一遍(用手搅拌一下,将水倒掉,只是去掉外面的浮灰,不可搓洗!!!)

小米粥

STEP2、水烧开,务必烧开!!!

小米粥

STEP3、水烧开沸腾时,将小米倒入锅内。(很容易被忽视的一个很重要的环节)

小米粥

STEP4、用勺子搅拌(让小米不会粘连锅底),继续用大火熬6-10分钟,注意用勺子适当搅拌几次。

小米粥

STEP5、改中火、文火熬15-20分钟,锅盖要错开一条缝,千万不能让小米油溜掉呦,中间可以用勺子搅拌几次,不要糊锅底

小米粥

STEP6、你看看,是不是你喜欢的:锅内飘浮着一层诱人的小米油,用勺子搅拌,粘稠稠香喷喷的小米粥

小米粥


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