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货真价实蟹黄面


2022-03-19 10:41:07 ,


货真价实蟹黄面的做法配料表

  • 螃蟹 (2只)
  • 鸡蛋面
  • 咸蛋黄
  • 葱姜蒜
  • 香油酱油
  • 蟹醋(没有的话陈醋也可以)
  • 料酒

STEP1、螃蟹上锅水开以后蒸8分钟,然后拆蟹肉蟹黄,不得不说这真是很费工的一个步骤,嫌麻烦的可以网购拆好的蟹肉蟹黄

货真价实蟹黄面

STEP2、爆香葱姜蒜,加入拆好的蟹肉蟹黄炒香。咸蛋黄放盘子盖上盖微波炉高火1分钟,然后用勺子碾碎,放入锅里煨出黄色沫,和蟹肉蟹黄一起炒,加入酱油和一点点糖,料酒和蟹醋,翻炒出香味

货真价实蟹黄面

STEP3、鸡蛋面煮熟过冷水之后把炒好的蟹肉蟹黄堆砌上去,淋点香油,拌匀开吃!!!

货真价实蟹黄面


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